Selma von St. George war Jung-Stillings zweite Ehefrau. Die Ehe wurde 1782 in Kreuznach geschlossen und fiel in eine Lebensphase, in der Jung-Stilling bereits als Hochschullehrer wirkte. Selma war die Tochter des Kammerdirektors Johann Wilhelm von St. George. Durch ihre Herkunft berührte die familiäre Verbindung auch jenes Verwaltungs- und Kameralwesen, das Jung-Stillings akademische Tätigkeit prägte. Selma starb 1790. Ihr Eintrag macht deutlich, dass die Biografie Jung-Stillings nicht allein aus wissenschaftlichen, medizinischen und religiösen Beziehungen bestand, sondern von wiederholten familiären Umbrüchen begleitet wurde.